Снесла курочка яичко… Посмотрим, как говорить о яйцах по-немецки — от видов яиц до кулинарных выражений.
Виды яиц
- das Hühnerei — куриное яйцо
- das Wachtelei — перепелиное яйцо
- das Entenei — утиное яйцо
- das Gänseei — гусиное яйцо
- das Straußenei — страусиное яйцо
Что внутри
- die Eierschale или просто die Schale — скорлупа
- das Eiweiß — белок
- das Eigelb, der / das Dotter — желток
Варёные яйца
Различаются по степени твёрдости в зависимости от времени варки:
- hartgekochtes Ei, hartes Ei — яйцо вкрутую
- wachsweiches Ei, kernweiches Ei — яйцо в мешочек
- weichgekochtes Ei, weiches Ei — яйцо всмятку
Блюда из яиц
- das Rührei — яичница-болтунья
- das Spiegelei — яичница-глазунья
- das Omelett [ɔm(ə)ˈlɛt] или die Omelette [ɔmˈlɛt(ə)] — омлет
- verlorenes Ei, pochiertes Ei — яйцо пашот
- Eier Benedict — яйца Бенедикт
- gefüllte Eier — фаршированные яйца
Кулинарные выражения
- das Ei schälen — почистить яйцо
- das Ei aufschlagen — разбить яйцо
- Eier abschrecken — охладить яйца под холодной водой после варки
- den / das Dotter vom Eiweiß trennen — отделить желток от белка
- drei Eiweiß schlagen — взбить три белка
Хотите говорить по-немецки точнее и естественнее? На индивидуальных занятиях и в мини-группах мы разбираем такие тонкости на живых примерах и сразу закрепляем их в речи.