salzen

Verb · C2 · salzen – salzte – hat gesalzen (er, sie, es salzt)

1. солить Salz in oder auf das Essen geben
   • Salze die Kartoffeln erst am Ende. — Соли картошку только в конце.
   • Er hat die Suppe zu stark gesalzen. — Он слишком сильно посолил суп.
   • Man salzt das Gemüse kurz vor dem Servieren. — Овощи солят незадолго до подачи.
   • Sie salzt das Fleisch, bevor sie es brät. — Она солит мясо, прежде чем его пожарить.
2. засаливать, солить впрок etwas mit viel Salz haltbar machen
   • Früher salzte man Fleisch, um es haltbar zu machen. — Раньше мясо засаливали, чтобы оно дольше хранилось.
   • Der Speck wird gesalzen und dann geräuchert. — Шпик солят, а затем коптят.
   • Fischer salzen den Hering gleich nach dem Fang. — Рыбаки засаливают сельдь сразу после улова.
   • Wir haben den Lachs selbst gesalzen. — Мы сами засолили лосося.
3. посыпать солью (дороги) Salz auf Straßen oder Wege streuen, damit sie im Winter nicht glatt sind
   • Bei Glatteis werden die Straßen gesalzen. — В гололёд дороги посыпают солью.
   • Der Winterdienst salzt die Brücken schon in der Nacht. — Дорожная служба посыпает мосты солью ещё ночью.
   • In vielen Städten darf man den Gehweg nicht salzen. — Во многих городах тротуар нельзя посыпать солью.
   • Die Autobahn war gesalzen, aber trotzdem glatt. — Автобан был посыпан солью, но всё равно скользкий.

Synonyme: einsalzen, pökeln